Linda美食社2020-11-23

唯爱与美食不可辜负

  作为地地道道的山东人，无论你身在何处，最怀念的一定是家乡的味道——山东的味道。今天让我们一起来看看山东各地的特色美食，有没有一道美食能勾起你的回忆呢？
济南——草包包子
   草包包子是济南有名的小吃，据说每当说起草包包子都会引起济南老一辈的回忆，因为听说这是济南土生土长的特色小吃，去济南一定不要错过。草包包子的创始人是一位叫张文汉的老先生，因为张文汉老先生为人朴实憨厚，但是比较木讷，人们都喊他草包，然后人们叫着叫着，草包包子就这么流传开来了。

青岛——锅贴
   青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称煎饺。

烟台——焖子
   烟台焖子是到烟台必吃的特色美食之一，是烟台地区代表小吃，焖子是用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。无需到酒店品尝，这种街边小吃很多地方都可以吃到。

德州——扒鸡
   对于很多德州人来说，提到德州美食，第一肯定是想到扒鸡，不仅仅是在德州，甚至是在山东乃至全国，德州扒鸡也是响当当的。吃一口回味无穷，骨头特别酥，放嘴里一咬就碎了。

临沂——光棍鸡
   沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称"光棍鸡"。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

日照——对虾
   日照对虾是到日照一定要吃的美食！或许有的人会说，虾这种美食到处都有，难道这里的虾要特别一些？说的没错，日照的对虾是当地的海产四珍之一，还是中国地理标志农产品，可见它的不一般，加上当地的虾相比较其他地方而言，个头大上一些，吃起来虾肉鲜嫩又给劲，来吃过的人都说好。

潍坊——朝天锅
   朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系，特色是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今，朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。

东营——水煎包
   利津水煎包是东营利津县的特色小吃，始于清代，扬名为国民时期。利津水煎包为发面煎包，一般分为肉馅和素馅两种。其特点是：一面煎至金黄焦脆，其他三面都是白色嫩软。陷多皮薄，香而不腻，老少皆宜。

看完山东部分地区的美食，山东的你有没有想起你的家乡呢？多一双发现美食的眼睛，一起来分享你家乡的美食吧！