今年产新大蒜，受2019库蒜赔钱亏损影响，大蒜人预期普遍降低，那么，2020年是否低价迎来大机会？
目前，河南产区中早熟鲜蒜正值大量上市期间，鲜蒜主流价格在0.60-0.80元/斤，具体来看，杞县、苏木地区今年晒蒜的热情不高，据本网了解，往年同期鲜蒜早已大规模晾晒，且晒蒜交易十分活跃，在杞县晟大物流园道路两旁，就能看到包地大户及本地、外地商贩规划出一块块区域并喷漆标记，而今年的情况却与往年大不相同，道路两旁的路面都很干净，鲜蒜晾晒的人气远不如去年。
但是中牟产区早熟蒜晾晒却如火如荼，据国际大蒜贸易网了解，今年鲜蒜成熟度好，个头较大， 前来收购晾晒的本地及外地商贩较多，大部分是些有固定客户群体的加工厂或经销商前来晾晒以备自用，也有部分农户及收储商自行晾晒后等待出售时机。
今年鲜蒜上市后的价格一路下滑，一方面是库内老蒜价格较低，拖拽新蒜行情;另一方面是鲜蒜成熟度不高，主要以市场鲜食为主，少量用于蒜米、蒜片加工;另外，业内人士普遍看空后市，遂不少农户存有与其花费精力晾干出售晒蒜不如直销鲜蒜的想法。总体而言，今年的市场人气不如往年。
今年的天气多变，五一期间气温猛然拔高到30℃以上，在经历连续的两日高温后，冷空气忽至，伴随着降雨的到来气温下降达10℃，近期多变的天气是否会影响产量?
针对产新蒜而言，预期低、人气弱的局势，预计也是暂时的，并不是一而再，再而三的屡屡不息，随着新蒜陆续成熟，进场启动也会随之而行，但目前而是加工或有消化渠道的自用买家酌情入手，多数仍是在做多看少动静观其变的吃瓜群众。
关于当前早熟蒜的晾晒，国际大蒜贸易网建议：
一看价格!二看质量!三看时机!
2020年新蒜即将上市，大蒜人又要面临一个新的开始，我们脚下要总结以往，展望2020.在新的起点上，在买卖博弈中，建议蒜农随行就市，分阶段、分批次、理性、有序出货;提醒大蒜投资商先本着短线，波段操作，为安全企鉴，不可贪吃鱼头鱼尾，才可行稳致远。
最后我们以商圣“范蠡”的三谋三略经商理念，作为指导宗旨，三谋：谋机、谋术、谋势;三略：货略、市略、价略;遵循贵出贱取，低吸高抛，据时而动，于时逐利的原则。
中牟、杞县、邳州、苍山大蒜预产调研
去年种蒜时节高温发酵，部分产区区域性蒜苗黄叶、烂根、死棵严重。今年2月大雪纷飞，4月寒潮来袭，前期异常暖，气温忽高忽低，导致大蒜生长异常！